Passion de la cuisine

Un blog pour ceux qui comme moi s'intéressent à la cuisine et qui prennent plaisir à découvrir la diversité du champ culinaire.

24 mars 2007

MILLE FEUILLES DE SAINT JACQUES ET SON MESCLUN, EMULSION DE TRUFFES

CARRE D'AGNEAU ET SA BAGUETTINE DE PARMESAN, EMULSION DE POMMES DE TERRE ET SAUCE AU VIN ROUGE